Kurkuma

Kurkumin obsažený v kurkumě je účinná látka, o níž je známo, že stimuluje játra a žlučník k uvolňování žluči, bilirubinu a cholesterolu. V průběhu let se vylučování těchto látek u člověka snižuje, což následně snižuje vstřebávání živin rozpustných v tucích. Kurkumin také chrání játra před toxiny a chemickými látkami. Zlepšuje vylučování ochranných látek v žaludku, které chrání žaludeční stěnu.

Výzkum kurkumy ukazuje, že kurkuma (která je silným antioxidantem) chrání střeva před volnými radikály, které poškozují buňky DNA. Právě kurkumin tyto pozměněné buňky zastavuje a ničí a zabraňuje jejich šíření po celém těle.